渋谷区代々木上原和食ボンテ bonte ランチディナー日本酒オリジナル料理




	「食べる」というあたりまえの出来事の大切さと楽しさの再発見を・・・真っ白な壁に真っ赤な扉が目印、一見すると「何屋？」と思われるお客様もいらっしゃるかもしれません。「bonte　ボンテ」は和食を中心とした家庭料理のお店です。友人宅に招かれたような雰囲気づくりを心がけ、ゆったりとしたテーブル、ありきたりな和食ではなく、ひと手間かけた、ここだけでしか体験できない料理でおもてなし。かと言って、奇をてらったものを出すのではありません。基本のだしやタレをしっかり作り、洗練された家庭料理を心掛けております。素材の味を引き出すよう、お料理は薄味中心。新鮮な旬の野菜をたっぷりと食べて下さい。お飲物も日本酒は日本酒プロデューサーの関矢健二氏のセレクトで、その季節に飲みたい旬の日本酒が揃えています。お酒の飲めない方にも気軽に御利用頂けるように、中国茶にもこだわりを持ってご用意しております。器や空間にも細やかな気配りを忘れずに、「食べる」というあたりまえの出来事の大切さと楽しさの再発見を「ボンテ」で・・・





	ボンテのこだわり「音楽」「bonteにはいつもいい曲がかかっていて気持ち良い――」。お客様から云われる事です。実は店で使用しているCDデッキは「Phase Tech」の真空管を使って出来たもの。スピーカーと併せて協同電子システム㈱製で鈴木信行社長自らが持ち込んで設置して呉れたもの。音の柔らかく暖かな響きは「Phase Tech」ならではのものと思います。代々木上原近辺には小さなコンサートホールが３つございます。「ムジカーサ」「けやきホール」「HAKUJUホール」。コンサート前の軽い食事、終わってからのコンサートの余韻を残しながらの食事にbonteをご利用されるお客様が多いのも店の自慢の一つです。曲目や音楽についてのご要望がありましたらオーナー(元山　健)の方に仰っしゃって下さい。お料理と共に音楽も大切にいきたいと思います。